Czekoladowy deser z chia i liofilizowanych jagód kamczackich

Składniki: 4 łyżki nasion chia 3/4 szklanki mleka migdałowego słodzik lub miód (wg upodobań) 2 dojrzałe banany 1 kopiata łyżka gorzkiego kakao liofilizowane jagody kamczackie Wykonanie: Nasiona chia zalewamy mlekiem migdałowym i odrobinę dosładzamy wg uznania ulubionym „słodzidłem”. Nasiona zostawiamy na kilka godzin – ok. 3h w lodówce, co jakiś czas mieszając. Banany blendujemy z […]

Panna Cotta waniliowa z liofilizowaną jagodą kamczacką

300 ml śmietanki kremówki 36% ok. 125 ml mleka 40 g cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii 2 płaskie łyżeczki żelatyny sproszkowana liofilizowana jagoda kamczacka PLANTIN Żelatynę zalewamy 3-4 łyżeczkami zimnej wody, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia. Śmietankę, mleko, cukier puder oraz ziarenka z wanilii doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy […]

Lodowy shake jagodowo-truskawkowy

pół szklanki jagody kamczackiej 4 szt. truskawek 1 łyżeczka sproszkowanej liofilizowanej jagody kamczackiej PLANTIN 4 gałki lodów waniliowych Świeżą jagodę kamczacką i truskawki zamrażamy przez 1 h. Zamrożone owoce blendujemy z trzema gałkami lodów waniliowych i łyżeczką sproszkowanej liofilizowanej jagody kamczackiej PLANTIN. Przelewamy do wysokiej szklanki. Wierzch dekorujemy gałką lodów i owocami. by @magda_kunda

Koktajl z jagody kamczackiej

Przepis na 2 szt. Potrzebujemy tylko: 300 ml maślanki 200 ml mleka migdałowego 2 łyżeczki miodu Szklankę świeżej jagody kamczackiej Zaczynamy od zblendowania jagody kamczackiej z miodem. Wlewamy 1/3 masy do wysokich buteleczek. Następnie do pozostałych zblendowanych jagód dodajemy część maślanki i mleka migdałowego – mieszamy i wlewamy do buteleczek kolejną warstwę. Czynność powtarzamy rozcieńczając […]

Tarta z budyniem jaglanym i liofilizowaną jagodą kamczacką

Spód: 1 szklanka suszonych daktyli 1 szklanka płatków owsianych 1 łyżka kakao 1 łyżka oleju rzepakowego Masa jaglana: 100 g kaszy jaglanej 2 szklanki mleka roślinnego 1/2 szklanki drobnego cukru/ksylitolu lub erotytylu 1–2 łyżki sproszkowanych jagód liofilizowanych PLANTIN 1 cukier waniliowy lub 1/2 łyżeczki mielonej wanilii 3 łyżki oleju rzepakowego 3 łyżki soku z cytryny […]

Panna cotta z sosem z jagody kamczackiej

Przepis na 6 szt. Potrzebujemy tylko: 500 ml śmietanki 10 g żelatyny 30 g erytrolu szczypta wanilii (lub innej przyprawy – tu można dowolnie szaleć) świeża jagoda kamczacka Przygotowaną masę wlewamy do foremek silikonowych. Wkładamy deser do zamrażarki, żeby potem dobrze go wyjąc z formy. Sos to zblendowane jagody kamczackie. by @ketobulka

Dżem z jagody kamczackiej (niskosłodzony)

2 kg jagód kamczackich 23 g pektyny 400 g cukru Jagody kamczackie oczyścić i włożyć do garnka, zasypać 300 g cukru. Pozostałe 100 g cukru wymieszać z proszkiem pektynowym i na razie nie wsypywać. Jagody z cukrem zagotować na bardzo małym ogniu ciągle mieszając przez około 2-3 minuty. Gdy puszczą sok dodać resztę cukru z […]

Naleśniki z jagodą kamczacką

Naleśniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli oliwa do smażenia Farsz: 200 g twarogu 2 łyżeczki ksylitolu Świeże owoce jagody kamczackiej jogurt naturalny Dekoracja: Świeże owoce jagody kamczackiej poziomki mięta jogurt naturalny

Owsianka z liofilizowaną jagodą kamczacką

płatki owsiane woda 1 łyżeczka erytrolu cynamon jabłko mięta garść liofilizowanej jagody kamczackiej PLANTIN 1 łyżeczka sproszkowanej liofilizowanej jagody kamczackiej PLANTIN Owsiankę gotujemy na wolnym ogniu z wodą, cynamonem, i erytrolem. Gorącą nakładamy do miseczki. Dekorujemy pokrojonym w plasterki jabłkiem, miętą i liofilizowaną jagodą kamczacką. Całość posypujemy sproszkowaną liofilizowaną jagodą kamczacką.

Czekoladowo-waniliowy mus bananowy z jagodą kamczacką

Masa czekoladowa: 1 dojrzały banan 1 łyżeczka kakao bez cukru Masa waniliowa: pół szklanki jogurtu naturalnego pół laski wanilii Dodatkowo: łyżka płynnego miodu świeże owoce jagody kamczackiej listek mięty do dekoracji Zblendować banana z kakao, nałożyć do pucharka. Wymieszać składniki waniliowej masy i wylać na czekoladową masę. Udekorować jagodami kamczackimi i miętą. Wierzch polać miodem. […]

Desernik z chia i jagodą kamczacką

Przepis na formę o średnicy 18 cm: – puszka mleka kokosowego – 70 g chia – 7 g żelatyny lub agaru – 200 g świeżej jagody kamczackiej (100 do środka i 100 do dekoracji) – słodzik – D-Ryboza – 15 g jasnej galaretki bez cukru – 2 miarki kolagenu Zojo Elixirs – 5 g ekstraktu […]

Cakesicles z liofilizowaną jagodą kamczacką

Przepis na 16 szt. Najpierw pieczemy migdałowy biszkopcik o średnicy 18 cm: 175 g maki migdałowej 4 jajka ulubiony słodzik – erytrol, d-ryboza lub kropelki Skinny łyżeczka pdp Ubijamy białka jaj z pdp, potem na najmniejszych obrotach dodajemy żółtka i resztę składników. Pieczemy w 150oC z termoobiegiem przez 25 min. Studzimy, kruszymy i wsypujemy do […]

Waniliowy serniczek z jagodą kamczacką

Spód biszkoptowy: 4 jajka 80 g mąki 1 łyżka m. ziemniaczanej 100 g cukru Masa serowa: 1 kg sera mielonego 400 g jogurtu naturalengo 3 łyżki żelatyny 3-4 łyżki miodu laska wanilii Masa owocowa: 500 g jagody kamczackiej 20-30 g cukru/ksylitolu 2 łyżki żelatyny Przepis na formę 25 x 35 cm. Pieczemy biszkopt. Miksujemy składniki […]